慢去想到，你的职责是什么？与叙述的吻合吗？这么一看我样子尤其能干！一、项目经理岗位职责1、参予同业主的合约谈判，并按许可范围代表集团公司继续执行业主合约，是确保全面还款的第一责任人，是项目安全性生产、工程质量的第一责任人，是项目成本管理的第一责任人；2、的组织集团公司参予本工程投标的涉及部门和人员对项目班子展开交底；3、参与集团公司开会的分承包方审议不会和分供方审议不会，按照许可的组织和主参予对分承包方和分供方的自由选择，并负责管理在许可范围内与分承包方和分供方签订合同；4、全面负责管理项目的各项经营管理工作。对项目总体目标和各阶段目标展开总体策划和实施决定；在许可范围内代表公司与政府部门及社会各方联系；5、依据《项目管理手册》和本说明书的拒绝，根据人力资源的实际配备状况，展开项目的组织机构设置、部门分工、职责区分、人员聘为以及质量、环境、职业安全性与身体健康体系的职能分配；6、对各类项目奖励制订分配方案，展开内部再行分配；7、领导项目安全性生产、环境保护与质量管理工作。继续执行集团公司质量、环境、职业安全性与身体健康方针和体系文件，领导的组织编成项目《质量、环境、职业安全性与身体健康管理计划》，确保统合体系的成功运营；8、领导的组织编成项目施工的组织设计；9、指导商务经理做好业主合约与分承包方、分供方合约管理工作；10、参予集团公司的组织开会的支出生产成本会议，并根据公司发布命令的生产成本，领导编成生产成本实行计划，确保项目收益的构建；11、负责管理对项目成本开支及有关经济合同的审查签署；12、负责管理与业主、监理及其它涉及方的总体协商与交流；13、负责管理项目办公费，业务招待费，项目管理费及消费基金的掌控用于。

二、总工程师岗位职责1、是施工现场工程技术、质量管理工作的的组织和指挥者；主管项目技术部和质量部门的工作；2、的组织设计协商和工程洽商工作；负责管理与业主、监理、设计等各方涉及人员间的密切联系与交流；3、的组织编成项目质量、环境、职业安全性与身体健康体系管理计划，领导统合体系的运营管理工作；4、的组织编成项目总工程进度掌控计划、年度和阶段计划；审查月、周计划。5、的组织编成项目施工的组织设计、施工技术方案、专业施工技术方案和工序设计，自由选择或编成工法、工艺标准；负责管理许可范围内各类施工技术方案的审查与审核；6、的组织做好施工详图设计和机电加装综合布线图设计工作；7、领导技术交底工作；的组织施工规范、标准、规程和企业标准的培训；8、领导项目计量设备管理及试验工作；9、领导材料计划编制工作，负责管理工程材料、设备的选型、审批工作及材质的掌控；10、参予编成部分分承包方和分供方招标技术条件；11、联合负责管理科技样板创优工作；制定四新的应用于计划，负责管理引入有实用价值的新技术、新产品、新材料、新工艺；12、主管项目工程质量管理工作，领导的组织有关工程质量问题和质量事故的调查与处置工作，联合负责管理质量创优工作；13、联合的组织项目人防、环保、结构竣工验收与竣工验收工作及工程完工备案工作；14、参予项目生产成本实行计划的编成与分析工作；15、负责管理的组织做好各项施工技术总结工作。三、现场经理岗位职责1、是施工现场全面生产管理工作的领导者、的组织与指挥者，主管工程管理部和安全性监督部门的工作；2、参予编成项目质量、环境、职业安全性与身体健康体系管理计划，并领导统合体系的现场贯彻实施；3、参予编成施工的组织设计、施工技术方案和技术措施等技术管理文件，领导现场贯彻实施；4、参予编成总工程进度计划及年度、阶段计划，领导编成月、周、日生产计划，的组织贯彻实施工程进度计划；5、负责管理与业主、监理等涉及方的现场协商工作，负责管理生产要素的现场配备和管理，负责管理机电、土建交叉作业的综合均衡工作，保证工程顺利进行；6、对项目安全性生产胜必要领导责任，的组织实施施工现场环境保护、文明施工、安全性生产和CI形象管理；联合的组织安全性创优和CI合格工作；7、的组织现场施工质量保证资料的编制工作；8、的组织新技术、新产品、新材料、新工艺的现场应用于；9、领导与的组织撰写工程施工总结工作；10、参予项目结构竣工验收及竣工验收工作；11、参予项目生产成本实行计划的编成与分析工作。

四、商务经理岗位职责1、主管项目商务部、物资部；2、参予业主合约谈判，严肃研究与分析合同条款，最大限度谋求不利内容，减少风险；3、负责管理合约交底工作，并的组织项目人员的合约自学；4、的组织编成分供和分承包合同，主持人项目合约评审工作；5、参予分承包方和分供方的自由选择，的组织编成分承包方和分供方招标文件，的组织项目经理部有关分项工程招标工作；6、负责管理项目经营报价、进度款承销及工程完工承销；负责管理编成对业主的请款单、分包队伍的承销单；7、掌控施工动态，负责管理及时的组织和办理赔偿护照工作，及时交还费用；8、参予公司的支出生产成本会议，负责管理编成项目支出生产成本实行计划并负责管理检查计划的实施；9、负责管理期间成本分析及工程成本分析；10、负责管理审议技术部编成的物资采购供应计划和分承包方编成的物资只用计划；11、负责管理分供方和分承包方报价审查；负责管理分供方和分承包方合约签定和合约管理工作；负责管理分供方和分承包方承销工作。五、机电经理岗位职责1、领导项目机电部的工作；2、负责管理机电加装施工生产的全面指挥官和协商工作；3、负责管理机电加装各专业技术管理工作，负责管理许可范围内机电施工方案的审查与审核，并因应总(主任)工程师已完成项目技术工作实行纲要；4、的组织编成项目机电加装施工方案、专项施工技术措施和工序设计；领导机电施工图深化设计工作；领导机电各专业的技术交底工作；5、因应总（主任）工程师编成施工进度总计划、阶段计划；因应生产经理编成月计划；6、负责管理帮助总(主任)工程师引入有实用价值的新技术、新材料、新工艺、新的设备并推广应用；7、主管机电加装质量管理工作，领导的组织有关工程质量问题和质量事故的调查与处置工作；8、参予编成项目质量、环境、职业安全性身体健康体系管理计划，负责管理三大管理体系在机电方面的贯彻实施工作；9、帮助商务经理，展开机电加装分承包方的策划、自由选择；负责管理对机电分承包方的管理、考核；负责管理的组织机电部、商务部对机电物资设备的选型、招标订购。10、参予的组织大型机械设备的竣工验收工作，保证机电设备设施的安全性运营；帮助生产经理，作好现场安全性生产、文明施工和CI形象管理工作；11、联合编成机电物资采购计划，审核机电分承包方物资只用计划；策划和参予机电设备、物资订购招标工作；12、帮助商务经理参予项目生产成本实行计划的编成与分析工作；负责管理机电生产成本计划的实行；13、领导机电施工质量保证资料的编制工作；14、联合的组织电梯、消防竣工验收工作；参予项目竣工验收工作。

六、质量总监岗位职责1、负责管理继续执行公司的质量方针，参予编成项目质量、环境、职业安全性与身体健康管理计划，负责管理质量体系的现场运营；2、严格执行国家、行业及地方的规范、标准和规程及企业各项质量管理制度，行使质量立法权，保证项目总体和阶段质量目标的构建；3、参予编成项目创优规划，负责管理质量目标的分解成，并将分解成的目标发布命令给各部门，作为项目内部考核指标；4、在项目经理的许可下，全面负责管理项目质量检查监督工作；敦促分承包方创建有效地的质量管理体系并监督其有效地运营；指导分包方现场质量管理；5、按工程形象工程进度，分阶段明确提出质量掌控要点并的组织实施；参予编成过程辨识与掌控书，对类似和关键过程实行全过程追踪检查；6、融合工程实际情况制订质量通病预防措施；7、对潜在不合格隐患收到排查通报，对产生质量问题的责任方依情节严重程度展开惩处；8、定期开会质量会员大会或分析不会，并根据情况的组织开会专题质量分析不会，研究质量状况及不存在问题，并明确提出有效地的缺失和预防措施；9、监督施工过程、物资的用于及检验结果，参予进口商检验监督，过程试验监督；10、参予编成质量教育规划并的组织实行，强化分承包方的质量意识；11、参予质量事故的报告、调查、分析、处置工作，并追踪检查，以后超过拒绝；12、的组织、开会检验批、分项、分部（子分部）工程及样板的质量竣工验收与解说工作，并负责管理资料申报工作；13、联合负责管理质量报验、结构竣工验收、竣工验收、完工备案资料的编制工作；创建各类质量台帐；编成、请示质量月报，确保集团公司总部对项目质量状况有及时、全面的理解。14、参与工程结构竣工验收和竣工验收；15、参予工程质量管理全过程（还包括创优）音像资料的记录、留存工作。七、安全性总监岗位职责1、是项目工程生产安全性的监督管理者，负责管理监督工程项目全过程的安全性生产工作；联合负责管理现场消防保卫工作；2、在项目经理/现场经理的必要领导下遵守项目安全性生产工作的管理与监督职责；3、参予项目环境、职业安全性与身体健康管理计划的编制工作，并明确负责管理体系的现场运营管理；对绩效展开监测、评价，增进持续改良；4、负责管理实施、继续执行国家关于安全性生产的法律、法规、标准和规范，以及集团公司的安全性规章制度，推展项目安全性的组织保证体系的有效地运营；5、负责管理项目安全性生产目标制订，参与工程（专业施工）安全性技术措施的审查，并监督项目各部门、各专业施工队伍的的组织实行；6、领导、的组织分承包方的专（兼任）职安全性管理人员积极开展安全性监督检查工作，确保项目安全性监督体系有效地运营；7、对安全性生产有管理权、监督权、立法权，对项目各项安全性生产管理制度及措施的秉持与实施情况展开及时检查和具体指导，公安部门违章指挥官、违章操作、违背劳动纪律的不道德和人员，及时发现薄弱环节或失控部位，并明确提出整改意见（或排查通知书），并追踪复查；敦促有关人员对根本性事故隐患采取有效的控制措施，应急情况下有暂停作业的权利，并及时报告项目经理和集团公司工程确保部；8、负责管理对进场的分包队伍展开安全性资质的审验；负责管理展开三级安全性教育及类似工种培训、考核工作；负责管理办理与派发操作者人员上岗证；负责管理创建类似工种台帐；9、监督并参与现场类似设施（如塔吊、外用电梯、脚手架）的竣工验收，创建管理台帐；10、的组织开会各种安全性生产和文明施工会议；11、制定安全性生产教育计划，并的组织实行；12、参予安全性生产事故的调查与处置；13、每月底要对本月安全性生产动态，不存在问题及解决办法以安全性月报形式请示集团公司总部。

八、工程部经理岗位职责1、与项目质量、环境、职业安全性与身体健康体系管理计划的编成，并明确负责管理统合体系的现场运营管理；2、按照项目阶段计划拒绝，编成项目月、周计划，并负责管理的组织、管理计划的现场实行；3、负责管理施工期间各种技术问题的协商、处置工作；4、明确负责管理生产要素的现场综合均衡工作，以及土建与机电加装工程的交叉作业综合均衡工作；5、明确负责管理项目现场工程质量管理工作，及时处理施工过程中经常出现的质量问题；负责管理的组织每周安全性不会，的组织劳务队伍的技术安全性交底工作。负责管理的组织实行样板制作业，的组织三检制工作；6、明确负责管理施工设备和机具的管理工作；7、明确负责管理新技术、新材料、新工艺、新的设备的应用于并及时做好总结；8、明确负责管理撰写项目施工管理方面的总结（工期、质量、安全性、文明施工、成本掌控、统合体系的运营情况）；9、领导现场施工技术资料的定期检查工作，以及结构竣工验收和竣工验收前的资料搜集汇总交圈工作；10、参予项目结构竣工验收和竣工验收工作；11、参予对现场进场材料质量的检查，合乎质量标准拒绝的方可用于；12、强化工程赔偿意识，及时搜集、上报原始的赔偿资料至项目商务部，以便及时向业主索回款项；由于业主或业主登录承包商原因导致的工期延后，要及时办理护照接纳申请；13、负责管理向商务部获取计划统计资料工作的基础资料；14、负责管理工程完工后但项目经理部仍未解体前的用户服务工作，经理部解体后负责管理将有关资料向集团公司工程确保部接管；15、负责管理编成项目环境保护和文明施工计划，并明确负责管理实行；16、撰写项目成品保护措施；17、负责管理工程施工全过程音像资料的记录、留存工作。

九、商务部经理岗位职责1、负责管理项目合约管理，研究承包合同，策划和编成补充协议；制作和管理赔偿资料，有计划的已完成赔偿签认工作；2、掌控施工动态，搜集原始的赔偿资料，同意业主和监理的接纳，办理好护照申请，及时交还费用；参予工程款的清欠、重复使用工作；3、计量和编成支出报价，明确计算出来和编成业主工程款承销和与分包队伍的承销；4、参予办理工程完工收支；5、明确编成分包合约，管理合约文件；保证每月缴纳的工程进度款要大于当月实际已完成工作量6、对合约外用工要严苛审查，对不合理用工导致费用不应拒付；7、参予编成项目生产成本实行计划；与责任工程师密切配合，互相交流，共同努力，保证实行计划的构建；8、与责任工程师因应，避免和增加分承包方的反赔偿；9、明确编成各种商务报表；10、参予期间成本分析（季、年度）及完工成本分析。十、物资部经理岗位职责1、负责管理物资分供方的日常管理工作；2、参予对物资分供方的实地考察；3、负责管理物资计划管理，参予项目物资采购计划的制订，参予分承包方物资只用计划的审查，根据现场具体情况制订合理的物资进场计划；4、负责管理物资进场数量竣工验收并联合的组织进场物资的质量检验，并做好适当的竣工验收记录；合理的组织决定与分承包方的物资过渡申请；5、负责管理进场物资的库存管理，按规定对物资展开标识；负责管理的组织对现场最重要和类似物资的专项管理工作；6、负责管理进场物资的报验工作；7、联合负责管理物资质量证明资料管理，及时展开考试委托；及时向项目技术部上报涉及资料；8、负责管理的组织现场物资的消耗管理，依据施工支出，做好总量掌控，实施限额领料；的组织定期对材料消耗展开分析；9、负责管理物资在现场用于中的监督检查工作；10、的组织对计量设备定期检验；11、负责管理材料计划、统计资料等工作的基础资料管理；12、负责管理经项目经理的审核后对工程废料和剩余物资展开处置。十一、责任工程师岗位职责1、明确负责管理区域内统合体系的现场运营管理；2、按照项目阶段计划拒绝，编成区域月、周计划报工程管理部审查，并负责管理领导经审议计划的现场实行；3、负责管理施工期间本区域各种技术问题的协商、处置工作；对施工的组织设计、施工方案和技术措施的实行情况展开监督；4、帮助工程管理部经理负责管理生产要素的现场综合均衡工作，以及区域土建与机电加装工程的交叉作业综合均衡工作；5、明确负责管理区域现场工程质量管理工作，及时处理施工过程中经常出现的质量问题；6、明确负责管理区域施工设备和机具的管理工作；7、帮助工程管理部经理推展新技术、新产品、新材料、新工艺的应用于；8、参予撰写项目施工管理方面的总结（工期、质量、安全性、文明施工、成本掌控、统合体系的运营情况）；9、参予项目结构竣工验收和竣工验收工作；10、强化工程赔偿意识，及时搜集、上报原始的赔偿资料至项目商务部，以便及时向业主索回款项；由于业主或业主登录承包商原因导致的工期延后，要及时办理护照接纳申请；11、明确负责管理区域安全性生产和文明施工管理。

十二、专业责任工程师岗位职责1、明确负责管理土建分项工程或机电专业工程的施工管理工作；2、负责管理首府工作范围内机械设备的调配管理；3、对首府工作范围内的工程进度、质量、安全性、文明施工及统合体系的管理运营胜必要责任；4、作好安全性交底及技术交底工作，协商有关分承包方的施工管理工作；5、认真执行规范、标准以及施工的组织设计、施工方案、技术措施；6、会同技术人员处置施工中经常出现的各类技术问题；7、积极参与技术部的组织的图纸会审及技术交底工作，并对分承包方作好交底；8、作好施工管理中有关资料的搜集与发送工作；帮助技术部及质量检查人员作好技术资料的文档；9、帮助商务部作好工程施工赔偿。十三、技术负责人岗位职责1、负责管理工程项目施工的技术管理、质量管理、信息管理工作，秉持技术规程、规范；2、的组织图纸会审和负责管理工程洽商工作；3、编成施工的组织设计和施工技术方案及施工详图工作；4、负责管理的组织项目技术交底工作及技术资料管理工作；5、负责管理对工程材料、设备的选型及材质的掌控和项目的试验工作；6、负责管理引入与推展有实用价值的新技术、新工艺、新材料；7、参予项目结构竣工验收和竣工验收；8、参予质量安全事故的调查和处置工作；9、参予项目成本计划的编成与分析工作；10、负责管理作好项目的技术总结工作。十四、技术员岗位职责1、按设计图纸、规范编成施工的组织设计、施工方案，并参予的组织实施；2、审查分包单位的施工方案；3、编成新技术、新材料、新的结构、新工艺应用于试验项目的技术交底，并参与的组织实行及施工样板的质量检验；4、解决问题施工中的一般技术问题，参与质量事故的调查处置，并明确提出技术处理意见；5、及时熟知施工图纸和设计文件，严肃审图查询问题，参予图纸内部会审并作好记录，会后及时整理会议纪要；6、参与地基与基础、主体分部工程的质量核定工作；7、及时出售及领发工程技术标准、规范、标准图等资料，符合施工生产必须；8、指导试验工作，及时准确获取各类建筑材料、试件的试验资料，努力提高试验、检验水平；9、按规定绘制完工图，做确切、精确、不漏项、不反复；10、负责管理项目信息管理。

十五、质量员岗位职责1、在质量总监的指导下，负责管理分项、分部工程施工过程中的监督检查工作，参与检验批、分项、分部工程及样板间的质量竣工验收；2、严格执行国家、行业及地方的规范、标准和规程及企业各项质量管理制度，行使质量立法权；3、参予质量体系的现场运营管理；4、指导分包方现场质量管理；按照阶段质量掌控要点的组织实行；对类似和关键过程实行全过程追踪检查；5、参予制订质量通病预防措施；6、对潜在质量隐患和再次发生的质量问题收到排查通报，并追踪监督排查，对产生质量问题的责任方依情节严重程度展开惩处；7、参与质量会员大会或分析不会；8、监督施工过程、物资的用于及检验结果，参予进口商检验监督，过程试验监督；9、明确继续执行质量教育规划，强化分承包方的质量意识；10、参予质量事故的报告、调查、分析、处置工作；11、作好质量竣工验收记录。十六、安全员岗位职责1、在安全性总监的领导下工作，监督检查各项安全性生产和文明施工制度的实施继续执行情况。2、检查施工管理人员及分总承包队伍的安全性技术交底及继续执行情况；3、常常检查项目安全性生产责任制否确实实施，否认真执行；4、参予环境、职业安全性与身体健康体系的现场运营管理；5、参予的组织分总承包队伍安全性专兼职人员积极开展安全性监督与检查工作；6、每天展开视察检查，找到安全隐患及时明确提出整改意见，极力阻止违章指挥官、违章作业或向警方上岗等作业不道德，适当时可令其暂停作业，对情节严重者可以给与经济惩处；7、参与项目的组织的安全检查活动，对找到的隐患按排查通知单的时间监督排查；8、负责管理对分总承包队伍展开三级安全性教育及类似工种培训、考核工作；负责管理办理与派发操作者人员上岗证；负责管理创建类似工种台帐；9、参予机械设备的竣工验收，并创建台帐；10、参与各种安全性生产和文明施工会议；11、明确负责管理的组织实行安全性生产教育计划；12、参予安全性生产事故的调查与处置。

十七、试验员岗位职责1、熟知和掌控钢筋、水泥、砂石、砌体、基坑土、混凝土、砂浆、防水材料及焊等有关试验的采样方法，及时、准确作好采样工作；2、作好砂浆和混凝土试块的制作、水土保持工作；3、作好砂石含水率、混凝土坍落度、基槽基坑土工试验等，作好施工试验有关的测量温度、湿度等工作；4、负责管理采样送有资质的试验单位展开试验，拿回试验结果。并因应监理作好亲眼采样工作；5、作好各项试验的试件、试样及有关的完整资料、台账、报表等的整理、汇总，做现实、原始、可信；6、检查混凝土、砂浆加热台，保证水泥、砂、石、外加剂、水计量准确无误。十八、预算员、统计人员岗位职责1、负责管理已完成与业主工程款承销、分包队伍的承销及工程完工收支的基础工作；2、帮助商务经理和商务部经理编成项目生产成本实行计划；与责任工程师密切配合，互相交流，共同努力，保证实行计划的构建；3、因应责任工程师，避免和增加分承包方的反赔偿；4、按集团公司发布命令的定期统计资料报表制度及其格式、内容、时间统计资料请示，并须经统计资料负责人稿件、签署接纳；5、及时、精确的将月、季、年统计资料报表请示集团公司项目管理部及建设单位；6、必需真实情况填上统计资料原始记录，强化原始记录的质量掌控；7、创建、完备统计资料台帐。十九、资料、计量员岗位职责1、参予编成项目技术资料管理办法，并监督实施情况。

2、负责管理工程技术资料的整理、汇总、交圈工作，并作好完工资料。参予项目结构竣工验收和竣工验收工作；3、定期检查施工技术资料否与施工实时，否及时，否完整无缺，敦促项目有关部门、分供方、分承包方及时排查，确保创建原始的技术资料台帐；4、贯彻执行国家、地方的计量管理的法律、法规及集团公司计量管理有关规定；5、负责管理项目的计量器具配有、购买、定期测验及周期检查工作；6、负责管理创建计量器具台帐；7、监督指导分承包方计量器具的管理并展开有效地掌控。二十、材料员岗位职责1、参予物资分供方的日常管理工作；2、负责管理物资进场数量竣工验收并参予进场物资的质量检验，并做好适当的竣工验收；3、记录；负责管理与分承包方的物资过渡工作；4、负责管理进场物资的库存管理，按规定对物资展开标识；5、负责管理进场物资的报验工作；6、负责管理物资质量证明资料管理，及时展开考试委托；及时向项目技术部上报涉及资料；7、负责管理物资在现场用于中的监督检查工作；8、负责管理材料计划、统计资料等工作的基础资料管理。

二十一、成本核算员岗位职责1、负责管理项目掌管工作；2、负责管理项目成本资料的搜集、记录工作，负责管理成本台帐的创建与文档；3、创建项目成本的概括、统计资料、分析并报项目经理和集团公司财务管理部；4、负责管理项目办公费、业务招待费、交通差旅费费及消费基金等项目期间费用的掌控用于；5、严格执行国家和企业的各项财经纪律；6、负责管理项目人员薪酬管理工作。二十二、仓库管理员岗位职责1、严肃作好物资入库竣工验收工作；2、负责管理物资的交给、维修、派发；3、负责管理仓库物资盘点工作；4、作好物资的修旧利废工作；5、创建各种台帐、记录，如期请示；6、及时向材料员体现库存情况；7、帮助后勤保卫国家作好物资的屏蔽、防盗等工作。二十三、办公室主任岗位职责1、参予项目质量、环境、职业安全性与身体健康三大体系管理计划的制订；明确负责管理项目统合体系管理策划、体系创建与运营指导、秉持培训及内部审查；2、按统合体系的管理拒绝实行文件资料掌控；3、编成人员培训计划并的组织实行；创建培训与考核记录；4、负责管理项目的后勤保障工作；5、负责管理项目的外联工作；6、负责管理CI战略在项目的实施与管理；7、按照合肥市建筑工地食堂公共卫生管理标准和拒绝，办理公共卫生许可证；8、建立健全管理制度，按照食品卫生法，确保食品卫生、制售过程公共卫生、炊事人员个人卫生；按照北京市卫生防疫车站拒绝，敦促上岗炊事员办理健康证；9、明确负责管理女工维护工作，作好项目女工工作及计划生育管理工作。

二十四、文员岗位职责1、负责管理外来文函的发送，过渡及交给工作；2、负责管理项目内部文件的向外派发及交给工作；3、及时，精确打印机项目构成的各种文函；4、负责管理文件转载，并要保证精确及时做到；5、负责管理项目的教育、培训计划并的组织实行及总结；6、建立健全各种台帐。二十五、厨师岗位职责1、必需取得国家或地方主管机关授予的上岗证书，必需身体健康，需要胜任工作岗位的拒绝；2、必需遵从国家、地方、企业的法律、法规和规章制度，不得违背涉及的拒绝，一旦违背将严厉查处；3、必需确保食堂的整洁、干净、公共卫生，确保员工用餐的安全性、公共卫生、可信，符合员工用餐的口味和必须，常常推陈出新；4、必需理会食堂主管人员的调度、决定，不得私自决定订购，所有订购食品、物资必需符合国家的规定和拒绝，否则将严厉查处；5、在食品制作过程中，必需符合国家、地方、企业的法律、法规和规章制度，必需确保食品的安全性、公共卫生；6、食堂重地除厨师外，不准牵涉到人员转入；厨师必需确保自身的身体健康、公共卫生、干净，厨师上岗必需衣朝干净、利索；7、食堂用于的餐具必需定期消毒，食堂必需定期消毒，食堂环境必需符合国家、地方、企业的法律、法规和规章制度的拒绝；8、如须要休假或辞职，必需提早一周向主管部门申请人，以便主管部门的工作决定；9、每月必需及时改版每周食谱，每月必需定期发布伙食帐目，必需掌控成本，符合项目部的伙食标准；10、以上各项职责项目部厨师应该严苛遵守，不得违背；如无法准确履行职责，项目部将依据有关规定做到适当处置。

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